舟山餐饮消防要求

舟山餐饮消防要求主要包括以下几个方面：

餐饮场所的规划必须符合消防设计规范，考虑建筑结构、消防通道、硬化楼梯等，确保建筑物和设施的消防安全性。

餐饮场所应配备专业消防设施，如消火栓、室内消防栓、自动喷水灭火系统、手提灭火器和烟感、火感探测器等。这些设施应安装在显著位置，方便使用，并定期保养和检修，确保紧急情况下的可用性。

餐饮场所的员工必须接受消防安全知识培训，掌握灭火技能。火灾发生时，员工应能使用消防设备进行有效救援和应对。餐饮公司还应定期进行消防演练和搜检，确保员工了解消防安全流程，并储备消防用品和设备。

餐饮场所使用的电器设备应符合消防安全标准，使用者应遵循标准操作规程，杜绝违规使用。电气设备不应在安全距离内摆放易燃物品。所有控制电器都应配有漏电保护开关和短路保护开关等，以确保电器设备在可能短路和漏电的情况下不会引起火灾。

餐饮行业需重视火源的日常保养管理，包括日常清理和消毒等，保证厨房环境整洁无异味。这将减少火灾风险，对员工和顾客的身体健康也有益处。

这些要求旨在确保餐饮场所的消防安全，预防火灾事故的发生，并在火灾发生时能够迅速有效地进行应对。建议餐饮场所的管理者严格遵守这些规定，定期进行消防演练和培训，提高员工的消防安全意识和应对能力。