西点烘焙中常用的芝士有
西点中常用的芝士有以下几种：
茅屋芝士 （Cottage Cheese） 原材料：
鲜牛奶或低脂鲜牛奶
质地：柔软，带有颗粒状
味道：淡淡的牛奶味，清爽，有微微酸的后劲
适用：直接吃，夹面包，伴沙拉，水果一起吃
价格参考：$2-$4 USD
马苏里拉芝士 （Mozzarella Cheese） 原材料：
水牛奶或鲜牛奶
质地：柔软，有弹性
味道：牛奶味比茅屋芝士重一些，有微甜的后劲
颜色：白色（新鲜版本，未熟成），黄色（熟成版本）
适用：拌番茄沙拉，裹面粉蛋浆炸着吃，烤披萨
价格参考：$6-12 USD
玛斯卡彭芝士 （Mascarpone Cheese） 原材料：
鲜牛奶
质地：白色，丝滑，软状态
味道：因为脂肪含量高，口感较厚，入口先甜后带酸
适用：提拉米蘇甜品，涂在面包上加果酱吃
价格参考：$6-10 USD
菲达芝士 （Feta Cheese） 原材料：
羊奶
质地：软芝士
味道：有淡淡的咸味和甜味
适用：通常用于沙拉和冷菜
价格参考：未提供具体价格
奶油芝士 （Cream Cheese） 质地：
浓稠软滑
味道：温和，偏酸甜
适用：制作芝士蛋糕、芝士挞、芝士慕斯、芝士布丁、杯子蛋糕的裱花糖霜和面包中的芝士馅等
价格参考：未提供具体价格
车达奶酪 （Cheddar Cheese） 质地：
细腻
味道：口味柔和
适用：适用于冷菜和制作芝士奶酪蛋糕
价格参考：未提供具体价格
文斯勒德奶酪 （Vinsler Cheese） 质地：
丝滑
味道：甜甜的
适用：用于制作芝士奶酪蛋糕
价格参考：未提供具体价格
Gruyere 产地：
瑞士
质地：全奶硬质干酪，有果仁味
味道：味道较重
适用：适用于烘焙和冷菜
价格参考：未提供具体价格
Parmesan / Parmiglano Regglano 产地：
意大利
质地：硬干酪
味道：浓郁，有甜咸两味
适用：洒在意大利面上或磨成细粉与意大利面一起食用
价格参考：未提供具体价格
Emmentaler 产地：
瑞士
质地：表面有孔洞
味道：带有葡萄大小的空洞和金黄色至浅棕色的边，有干果味道
适用：芝士火锅或夹三明治
价格参考：未提供具体价格
这些芝士在西点中应用广泛，不同的芝士因其独特的口感和风味，适用于不同的烹饪方法和甜点制作。建议根据具体需求和口味选择合适的芝士。