餐饮企业质量员岗位职责

餐饮企业质量员的岗位职责主要包括以下几个方面：

产品检验与记录

负责产品的日常检验，并对检验后的产品进行状态标识。

行使检验职责，填写相应的检验记录表单。

对检验中发生的问题进行处理过程跟踪。

每月对检验数据进行汇总和统计。

质量控制与监督

监督生产管理规范的实施，包括交期、质量与成本等方面。

深入车间，督促和检查现行的有关规定和制度的执行情况，并给予指导。

对违反或不符合质量和设计要求的操作有权提出制止，并立即上报技术负责处理。

参与处理生产过程中的异常问题。

环境管理与维护