餐饮促销是做什么的呢

餐饮促销是指餐厅为了吸引顾客、增加销量、提高市场占有率、巩固老客户、发展新客户，以及扩大餐厅在公众和目标市场中的声誉和影响，而进行的一系列市场营销活动。这些活动可能包括：

优惠促销：

如折扣、优惠券、买一送一等。

价格促销：

如低价套餐、特价菜品等。

赠品促销：

如发放礼品、积分奖励等。

口碑促销：

通过顾客推荐、评论等方式吸引新顾客。

原料展示促销：

展示食材新鲜度和独特性。

现场烹饪促销：

通过现场烹调表演吸引顾客。

信息服务：

播放商品信息、股票行情、外汇牌价等。

表演服务：

如乐队伴奏、现场电视、卡拉OK等。

员工促销：

餐厅员工向顾客推销产品和服务。

其他促销手段：

如拉客、陪酒等，这些可能不是长期可持续的策略。

餐饮促销的目的是多方面的，包括提高顾客满意度、增加餐厅的知名度、促进新菜品的推广、对抗竞争对手等。有效的餐饮促销需要考虑目标顾客的需求、餐厅的特色以及市场环境，设计合理的促销策略