铲子粉怎么做好吃

铲子粉（又称簸箕粉）的制作方法如下：

准备材料

米浆：适量

葱花或菲菜：适量（可选）

肉末：适量

洋葱：适量

韭菜：适量

油、盐、糖、生抽、老抽、蚝油、小米辣等调料：适量

制作步骤

将米浆倒入簸箕内，摊满后放入烧滚的锅内，盖上锅蒸煮片刻。

蒸煮后，用竹片沿簸箕周围刮一圈，趁热用手轻轻把粉剥下，并卷成条。

用剪刀将粉剪成小段，拌以浓香的汤汁即可食用。

如果喜欢，可以在米浆中加入葱花或菲菜，做出的粉白中带绿，粉嫩菜香，令人胃口大开。

-有些地方会将粉卷成中间大、两头尖，形似柴枪，又叫柴枪粉。

搭配建议

可以根据个人口味加入不同的配料，如肉末、蔬菜、豆类等，增加口感和营养。