餐饮服务形式主要有
餐饮服务形式多样,可以根据不同的分类方式进行划分。以下是一些主要的餐饮服务形式:
多功能餐饮:
这类餐饮提供多种服务,满足客人不同的需求。
风味餐饮:
专注于某一特定风味或地区的美食,如川菜、粤菜、法式料理等。
零点(散餐)餐饮:
客人按菜单自选食物,服务相对自由。
中式餐饮:
包括中餐的各种形式,如正餐、早餐、宴会等。
西式餐厅:
提供西式正餐、快餐、自助餐等。
自助餐厅:
客人自行选择食物,餐厅提供有限的服务。
快餐厅:
提供快速、便捷的餐饮服务,通常包括汉堡、炸鸡等。
咖啡厅:
提供饮品和小吃,适合休闲聊天。
客房送餐:
星级饭店为方便宾客提供的送餐服务。
外卖服务:
饭店根据客户需求将食物送到指定地点。