红酒牛尾红酒汁怎么做

红酒牛尾红酒汁的制作方法如下：

准备材料

牛尾 500克

西红柿 2个

红酒 1杯

姜块 适量

料酒 适量

盐 适量

黑胡椒 适量

处理牛尾

将牛尾洗净，放入锅中，加入足量的清水和姜块，大火烧开后转中小火慢炖约40分钟，以去除血水和杂质。

加入西红柿和红酒

40分钟后，加入去皮的西红柿块和红酒，大火催开，继续转小火慢炖。

调味

大约一个半小时后，汤汁浓稠后，加入适量的盐和黑胡椒调味，再煮5分钟至完全入味。

收汁

最后，开大火收汁，使汤汁更加浓郁，即可出锅。

装盘

将炖好的牛尾放入盘中，淋上红酒汁，撒上一些新鲜的香草（如欧芹）作为点缀，即可享用美味的红酒牛尾红酒汁。