山珍火锅类型

山珍火锅类型包括以下几种：

川湘辣味火锅：

以川渝地区的麻辣火锅为主，特点是辣味浓郁，深受食客喜爱。

苗族竹荪鹅涮锅：

苗族特有的火锅美食，使用竹荪和鹅肉作为主要食材，遵循苗族独有的“五步法”食用。

菌类火锅：

又称“绿源山珍”火锅，以野生菌类为主菜，底料采用老鸡、老鸭、海鲜、甲鱼等，熬制出鲜美的汤底。

粤式打边炉：

广东地区的火锅，注重高汤的质量，搭配海鲜和山珍入味，蘸料以沙茶酱为主。

山珍菌汤锅：

利用山珍菌熬制的鲜汤，含有多种微量元素和维生素，具有美容和保健功效。

这些火锅类型不仅美味可口，还融合了不同地域的文化和特色，满足了不同食客的需求。建议您根据个人口味和喜好选择合适的火锅类型进行品尝。