郑州吃的特产

郑州拥有丰富的美食特产，以下是一些主要的特产：

郑州烩面以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，口感劲道，非常美味。它不仅经济实惠，而且非常挡饱，是郑州人喜爱的早餐之一。

胡辣汤以薄雾为特点，口感清清淡爽，酸辣可口。它是郑州人早上醒来的必备品，几乎每个人家里都会有一碗胡辣汤。

葛记焖饼是河南非物质文化遗产，采用饼和特制的坛子肉加青菜焖制而成。饼面酥脆，肉馅鲜美，口感独特。价格适中，非常挡饱。非常推荐焖饼，特别是牛肉焖饼，牛肉烂而不散，香气浓郁，口感香软。

新郑红枣又名鸡心大枣、鸡心枣，是河南省郑州市新郑的特产之一。红枣不仅个儿大，而且味道甜，具有补血健脾、美容滋补的功效。新郑大枣以其皮薄、肉厚、核小、味甜深受人们青睐，成为枣类中的佼佼者。

密县金银花是河南省郑州市密县的特产，具有清热解毒的功效。

荥阳柿子含有丰富的胡萝卜素、维生素C等，具有稳定血压、清血、软化血管和消炎作用。制成柿叶茶长期饮用，可滋润皮肤，安眠消肿。

郑州黄河鲤鱼以其金鳞赤尾、梭长健硕的优美外形和“甘、鲜、肥、嫩”的独特风味而著称，被誉为“中国四大名鱼”之首。它也是河南著名的水产特产之一。

中牟大白蒜以品质优良、营养丰富、肉粘味香、辣味适中及较高的药用价值而享誉中外，是郑州著名的农产品（蔬菜类）特产之一。

中牟西瓜个大、形状好、颜色正、味道甜，是郑州市中牟县的特产水果。

河阴石榴因生在黄河之阴的荥阳河阴县而得名，距今已有2100多年的历史。它籽实饱满，剔透晶莹、色泽艳丽、汁多味美，是河南郑州市著名的特产水果。

登封烧饼起源于宋朝，与抗金名将岳飞有关，具有焦黄酥脆、内层酥软、表面芝麻香浓等特点。

蔡记蒸饺创始人蔡士俊早年于北京皇宫帮厨，后携家眷至郑州，其制作讲究，皮薄馅饱，灌汤流油，口感独特。

龙须糕是郑州一道历史悠久的小吃，以米、面粉、糖、油为主料，并佐以姜、虾、盐、肉、蛋松等混合制成，具有色泽美观，甜咸适口，风味独特等特点。

这些特产不仅美味可口，而且具有深厚的文化底蕴，是品尝郑州美食文化的绝佳选择。