厨具清洁用碱

厨具清洁用碱通常指的是 氢氧化钠（NaOH），也称为火碱或烧碱。它是一种强碱性化学物质，具有以下特点和用途：

清洁效果显著 ：氢氧化钠能有效去除厨房中的油污、食物残渣和异味，尤其是对于油垢和油渍有非常好的清洁效果。

去油能力强：

氢氧化钠能与油脂发生皂化反应，生成肥皂和甘油，从而去除油脂。

杀菌消毒：

由于其强碱性，氢氧化钠还可以用于消毒和杀菌。

去除水垢：

氢氧化钠能够溶解水垢，适用于清洗水壶、锅碗瓢盆等厨房用具上的水垢。

注意事项

氢氧化钠具有腐蚀性，使用时应佩戴防护手套和眼镜，避免直接接触皮肤和眼睛。

使用后必须彻底冲洗干净，避免残留碱液对人体造成危害。

不适用于铝制厨具，因为氢氧化钠会与铝发生反应。

使用方法

清洗餐具：

将氢氧化钠溶解于温水中，将餐具浸泡在溶液中5-10分钟，然后用海绵或软布擦洗，最后用清水冲洗干净。

清洗厨房表面：

可以直接用氢氧化钠溶液擦拭灶台、台面、油烟机等厨房表面，注意使用后及时冲洗干净。