西点助手怎么成为大师
要成为西点大师,可以遵循以下步骤:
报名参加专业烹饪学校
选择专业的烹饪学校,如西点和烘焙技术学院,或者参加国际烘焙课程。
社区学院也提供成本较低的烘焙入门课程。
积累工作经验
至少需要5年在世界各地的烘焙行业工作经验,包括在面包店、饼干店、咖啡厅、西餐厅和酒店饼房工作。
在这些工作中,学习烤面包、馅饼、西点、甜品和巧克力等技能。
展示才华和技能
在短时间内展示在特定技能方面的才华,如蛋糕装饰、糖艺鲜花、巧克力造型等。
建立和磨练演讲技巧,作为西点厨师工作的重要组成部分。
承受工作压力
西点厨师的工作可能需要晚上或周末上班,不能每天和家人在一起。