零下17度红酒会冻吗

红酒在零下17度 会冻。

具体来说，酒精的冰点大约在零下114至117摄氏度之间，而水的冰点是零度。由于葡萄酒中除酒精外，其余大部分是水，因此其冰点大约在零下6度左右。不过，由于葡萄酒的酒精度数通常在13度左右，这意味着其冰点更接近于水，大约在零下10至零下5摄氏度之间。因此，当温度降至零下17度时，红酒完全有可能结冰，甚至可能出现冻裂或爆塞等现象。

需要注意的是，虽然红酒在低温下会结冰，但并不意味着结冰后的红酒就不能饮用。事实上，许多人在遇到这种情况时会选择将红酒解冻后饮用。然而，解冻过程可能会影响红酒的口感和香味，并且其中的营养物质也可能会有所流失。因此，如果红酒在低温条件下结冰，最好将其放置在室温下逐渐解冻，以保持其最佳风味和品质。