客人对餐饮产品需求大

客人对餐饮产品的需求主要包括 多样化和 高品质两大方面。具体来说：

多样化

口味：客人希望品尝到各种不同的口味，包括地方特色、创新菜品等，以满足其求新求异的心理需求。

品种：提供多种菜品选择，以适应不同客人的口味偏好和饮食需求。

高品质

卫生：客人对餐厅的卫生条件有较高要求，包括餐具、环境、食品等方面的卫生。

安全：客人希望餐厅能提供安全可靠的食品和就餐环境，确保其财产、健康和精神不受伤害。

质量：菜品应做到色香味形俱佳，原材料新鲜，注重口味与营养的结合。

价格：客人希望所得到的菜品与服务与其支出相比是等值的，甚至是超值的。

心理需求

尊重：客人希望得到尊重和友善的对待，满足其自尊心和虚荣心。

舒适：餐厅环境应宽敞舒适，提供良好的就餐氛围。

综上所述，客人对餐饮产品的需求不仅包括基本的安全卫生、营养风味，还包括更高层次的心理需求，如尊重和舒适。餐厅要想满足客人的需求，需要在这些方面做好充分的准备和协调。