江门酒庄红酒分类标准
江门原装红酒的分类标准主要可以参照以下几种方法:
按颜色分类
红葡萄酒:深宝石红色、宝石红色、紫红色、深红色、棕红色等。
白葡萄酒:近似无色、微黄带绿、浅黄色、禾杆黄色、金黄色等。
桃红葡萄酒:桃红色、浅红色、淡玫瑰红色等。
按含糖量分类
干型葡萄酒:含糖量小于或等于4.0g/L。
半干型葡萄酒:含糖量在4.1~12.0g/L。
半甜型葡萄酒:含糖量在12.1~50.0g/L。
甜型葡萄酒:含糖量大于或等于50.1g/L。
按是否含起泡分类
静止葡萄酒:不含或含很少量的二氧化碳。
起泡葡萄酒:经密闭二次发酵产生二氧化碳,20℃时二氧化碳的压力大于或等于0.35MPa。
加气起泡葡萄酒:含有更多二氧化碳的起泡葡萄酒。
按酿造方法分类
强化酒:如波特酒和雪莉酒等,酒精度在15% ~ 22%之间。
调味酒:通过添加其他物质改变口味。
充气酒:含有二氧化碳的葡萄酒。
无醇酒:酒精含量极低的葡萄酒。
按产地分类
法国红酒、意大利红酒、西班牙红酒等,每个国家都有其特色的葡萄品种和酿造工艺。
按葡萄品种分类
赤霞珠、梅洛、西拉、佳美、黑皮诺等,不同的葡萄品种赋予红酒不同的风味和特性。
按年份分类
年份红酒:指用特定年份的葡萄酿造的葡萄酒,通常具有独特的风味。
非年份红酒:不依赖于特定年份的葡萄酿造,口感相对稳定。
这些分类标准可以帮助消费者根据自己的口味和需求选择合适的红酒。建议在购买红酒时,可以综合考虑这些因素,以获得最佳的饮用体验。