青岛流亭有什么好吃的

青岛流亭的美食主要以 流亭猪蹄最为有名，它是青岛的传统名菜，有着悠久的历史传承和深厚的文化底蕴。流亭猪蹄的特点是色泽鲜亮、味道鲜美、清爽不腻、咸淡适中，肉质软硬适度、组织紧密有弹性，且无任何防腐添加剂，堪称绿色食品。流亭猪蹄的做法包括将猪蹄用刀顺指缝割3厘米深口，再放入锅中添凉水大火烧开，飞水5分钟捞出，过凉，处理干净，再放水池中小水冲一天，直至没有血水，猪蹄发白为佳；不锈钢桶底下垫上竹垫，加水没过猪蹄一厘米，倒入各种调料；微火闷煮约4个小时，捞出前把调料捞出扔掉，再把二锅头酒倒入，等10分钟即可捞出，捞出后放入盒里排列整齐，再把汤浇上，凉透成冻，可放入冰箱冷藏，随吃随取，也可以佐餐下酒。

此外，流亭还有其他一些美食，例如：

城阳大包子：

也是一个值得一试的特色小吃。

海鲜：

流亭地处海滨，海鲜资源丰富，各种海鲜美食也非常受欢迎。

戳子肉：

这是一个特别接地气的美食，起源于青岛百年李村大集桥底下，后来逐渐散落不同地方门店。

建议您可以去流亭品尝正宗的流亭猪蹄，同时也可以尝试其他当地的特色美食。