福建怎么投资餐饮行业的
投资福建餐饮行业可以遵循以下步骤和策略：
关注政策导向
福建省政府发布了《福建省加快新闽菜创新发展三年行动方案（2023—2025年）》，明确提出推动设立福建省餐饮业投资基金和预制菜产业发展基金，鼓励投资机构来闽投资闽菜项目。这些政策为投资者提供了明确的投资方向和资金支持。
选择投资领域
闽菜餐饮企业：支持闽菜餐饮企业走向全国乃至世界，在北京、上海、广州、深圳、成都、杭州等国内重点城市及境外开设餐饮门店。
预制菜产业：培育预制菜示范企业，推动预制菜新突破。
供应链金融：大力发展闽菜产业供应链金融，开发金融专项产品。
关注龙头企业
加大对龙头企业的扶持力度，支持企业用好新闽菜发展联盟平台，培育一批地方特色突出、文化内涵丰富、社会影响较大的餐饮龙头企业，并推动其上市。
创新金融信贷服务
加强与国内新消费基金合作，推动设立福建省餐饮业投资基金和预制菜产业发展基金，鼓励投资机构来闽投资闽菜项目。
利用保险产品
鼓励保险机构探索推出面向闽菜产品、原材料等方面的保险产品，引导闽菜企业积极投保食品安全责任险。