网上买的红酒怎么储存好
网上购买的红酒储存方法如下:
避光保存:
红酒应存放在避光的地方,因为紫外线会破坏葡萄酒中的化合物,影响其风味。
恒温恒湿:
理想的储存温度为12-15摄氏度,湿度保持在50%-80%之间。温度过高会加速红酒老化,而湿度过低会使软木塞干裂,影响密封性。
平放储存:
红酒应平放或瓶口向上略微倾斜,以保持软木塞的湿润和弹性,防止空气进入瓶内。
避免震动:
频繁搬动红酒会使其不稳定,影响其陈化过程,因此应尽量保持红酒静止。
避免异味:
红酒应存放在阴凉、干净、通风的地方,避免靠近香水、洗涤剂等有强烈气味的物品。
冷藏保存:
对于未喝完的红酒,可以放入冰箱冷藏,但不宜过长时间,以免冰箱内的异味渗入酒中。
真空处理或充气:
可以使用真空泵抽走瓶内空气,或使用惰性气体如氮气、二氧化碳等覆盖在酒液表面,以减少氧化。
换瓶:
将红酒倒入小容量瓶中,减少与空气的接触面积,有助于延长保存时间。
避免温度波动:
储存环境的温度应保持恒定,避免剧烈变化,以免影响软木塞的密封性和酒的品质。
综合以上方法,网上购买的红酒应存放在避光、阴凉、干净、通风的地方,保持恒温恒湿,避免震动和异味,并可根据情况选择冷藏、真空处理或换瓶等方法延长保存时间。