12年的红酒还可以喝不

2012年的红酒是否能喝，主要 取决于保存情况。以下是具体的分析：

保存得当且未变质：

如果2012年的红酒在长时间放置期间保存得当，没有出现变质情况，通常是可以喝的。储存时间很久的红酒，只是口味会有些变化，但并没有变质现象。

保存不当或已变质：

如果红酒在保存过程中保存不当，例如温度过高、湿度不足或过高、长时间暴露在光线下，可能会导致红酒氧化或变质，这样的红酒一般不能喝，以免对健康造成不良影响。

适饮期的考虑：

红酒没有固定的保质期，但有一个适饮期。超过适饮期的红酒，虽然可以喝，但品质可能会有所下降。一般来说，优质红酒在适当的保存条件下可以陈放数十年而不失风味，但并非所有红酒都适合长期陈放。

具体判断：

对于2012年的红酒，如果未开封且保存条件良好，可以认为它仍然处于适饮期内，是可以喝的。但如果已经开封，建议先品尝一下，确认没有变质后再饮用。

综上所述，2012年的红酒是否能喝，主要取决于其保存情况和是否超过适饮期。如果保存得当且未开封，通常是可以喝的，但最好先进行品尝确认。