在西安中午吃什么
西安人中午的饮食选择非常丰富，涵盖了汉民和清真两大类。以下是一些主要的午餐选项：
汉民类
肉夹馍：被誉为“中国汉堡”，由酥脆的白吉馍和多汁的腊汁肉组成。
凉皮：包括米皮、擀面皮、汉中热米皮等，口感滑爽，味道鲜美。
砂锅：多种菜品炖煮在砂锅中，风味独特。
酸辣粉：以酸辣味为主，口感爽滑。
陕西面条：包括biangbiang面、刀削面、西红柿臊子干拌面等，种类繁多。
葫芦头泡馍：将馍泡在羊肉汤中，味道鲜美。
其他：如腊牛肉夹馍、酸汤水饺、牛肉拉面等。
清真类
羊肉泡馍：将馍泡在羊肉汤中，食客需要亲手将馍掰成小块，味道浓郁。
酸汤水饺：汤极红极油，辣而酸，非常开胃。
杂肝汤：以羊肝为主料，汤味鲜美。
水盆羊肉：类似于羊肉泡馍，但汤为水状，配以烧饼食用。
其他：如腊牛肉夹馍、牛肉拉面等。
建议
肉夹馍和 羊肉泡馍是西安最具代表性的美食，无论是汉民还是回民，中午吃这两样都不会出错。
凉皮和 米皮是夏季非常受欢迎的选择，口感清爽，适合炎热的天气。
面食类如biangbiang面、刀削面等也是西安人中午的常见选择，尤其是油泼面，更是深受喜爱。
如果喜欢尝试新的口味，可以试试 酸汤水饺和 水盆羊肉。
总之，西安的午餐选择多样，可以满足不同口味的需求。无论是传统美食还是新兴小吃，都能在这座城市找到满意的选择。