餐饮许可证包含哪些食品

餐饮许可证包含的食品类别如下：

预包装食品：

预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。

散装食品：

无预先定量包装，需称重销售的食品，包括无包装和带非定量包装的食品。

热食类食品：

食品原料经粗加工、切配并经过蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸等烹饪工艺制作，在一定热度状态下食用的即食食品，含火锅和烧烤等烹饪方式加工而成的食品。

冷食类食品：

不需要经过加热处理即可食用的食品，如凉拌菜、熟食等。

生食类食品：

指未经过加热处理即可食用的食品，如生鱼片、生肉等。

糕点类食品：

以粮食、油脂、食糖、蛋等为主要原料，添加适量的辅料，经配制、成型、熟制等工序制成的各种糕点。

自制饮品：

餐饮单位自行加工制作的饮品，如自制果汁、茶饮料等。

特殊食品：

包括特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品、保健食品等。

其他类食品：

除上述食品类别外的其他食品。

在申请食品经营许可证时，需要明确上述各类食品的经营项目，并按照相应的经营范围进行申请。