郑州好吃老字号饭店

郑州的好吃老字号饭店包括：

合记烩面：

创立于1953年，是郑州烩面的鼻祖，以其鲜美的汤头、劲道的面条和丰富的配料而闻名。羊肉烩面是合记的招牌，汤浓味美，羊肉鲜嫩，面条爽滑有嚼劲。

萧记三鲜烩面：

注重三鲜的搭配，汤鲜味美，营养丰富。虾仁、海参、鱿鱼等海鲜的加入，让烩面的口感更加丰富。店面装修简洁大方，服务周到，是郑州人宴请宾客的好去处。

葛记焖饼：

有着悠久的历史，以其独特的制作工艺和浓郁的味道而受到食客们的喜爱。焖饼的饼丝柔软筋道，配菜丰富多样，肉香、菜香和饼香相互融合，让人回味无穷。

蔡记蒸饺：

以其美味的蒸饺而闻名，手工包制的蒸饺皮薄如纸却韧性十足，一咬开满满的肉汁就在嘴里炸开。猪肉大葱馅的最经典，韭菜鸡蛋馅的也很受欢迎。

京都老蔡记：

与老蔡记有着相似的美食，但也有自己的特色。京都老蔡记的蒸饺更加精致，馄饨的味道也更加鲜美。环境更加优雅，服务更加周到，是家庭聚餐和朋友聚会的好地方。

西三烩面：

汤头浓郁，面条劲道，配料丰富，是郑州也有很高的知名度。

老孙家烤肉：

藏在巷子里的烤肉店，开了40多年，老板家的烤肉秘方代代相传，肉质鲜嫩多汁，外皮金黄酥脆。特制的蒜蓉酱料配上烤肉，绝了。

张记胡辣汤：

汤汁浓稠，料足味美，加入了十多种香料，又麻又辣又香。油条外酥里嫩，蘸着胡辣汤吃简直绝配。

马家水席：

以传统豫菜为主，四喜丸子、扣肉、红烧狮子头都是镇店之宝。最出名的是糖醋鲤鱼，外酥里嫩，酸甜适中。

银记肠粉：

肠粉薄如蝉翼，口感滑嫩，配上特制的酱料，咸香可口。除了传统的叉烧肠粉，虾仁肠粉也值得一试。