家政服务培训厨房怎么设计

设计家政服务培训厨房时，需要考虑到功能性、舒适性、安全性以及符合家政服务人员的操作习惯。以下是一些设计建议：

墙砖和地砖：选择防潮、耐脏和易清洁的材料，如磨砂质感的通体砖和防滑砖。大尺寸砖接缝少，更易打理。

台面材料：常见的台面材料有石英石、不锈钢、岩板和大理石。石英石性价比高，表面光滑，油污不易渗入，耐高温，硬度强，不易磨损。

基本动线：洗菜、切菜、炒菜，按顺序进行，逆时针或顺时针都可以，以减少手忙脚乱的情况。

储物空间：设计合理的储物空间，如高低台、壁柜和挂钩，以便整洁地存放厨具、餐具和食品。

操作台高度：最佳高度为身高除以二加五到十公分，一般在80到90公分之间。有条件的话可以做高低台，洗菜区加高10到20公分，炒菜区低8到10公分，以减少操作时的疲劳。

吸油烟机高度：一般安装在70到75公分，以有效排除油烟。

地柜和吊柜深度：地柜深度60公分，吊柜深度35公分，通顶设计可增加收纳空间并防止缝隙积灰。

清洗区：设置台下大单盆，方便清洁和清洗厨具。