偏辣口的红酒
Campuget 1753 Syrah:
这款来自法国罗纳山谷的西拉葡萄酒以其极好的陈酿潜力和丰富的辛辣的醋栗、可可和黑莓香味而著称。它的烟熏特征使其成为搭配火腿的理想选择。
Ludovicus Tinto Garnacha:
这款西班牙红葡萄酒以辛辣的花香和成熟的深色浆果味道为特点,葡萄生长在石灰石土壤中,带有淡淡的樱桃馅饼香味。它的辛辣感柔和,易于饮用。
Parducci True Grit Reserve Petite Sirah:
这是一款由8%西拉、1%歌海娜和91%小西拉混合而成的小西拉葡萄酒,具有显著的辛辣味,是市场上较受欢迎的一款。
基安蒂红葡萄酒:
意大利的经典基安蒂红葡萄酒以其高酸度带来明显的辛辣感,搭配咸味食物如奶酪或红肉可以软化这种辛辣。
阿玛罗尼:
这款意大利酒酒精含量较高,大约在15-16%vol之间,酒体醇厚,适合搭配味道浓郁的菜肴,如炖肉,其辛辣感主要来自于葡萄品种本身。
加州仙粉黛或南非皮诺塔吉:
这两种葡萄酒也带有辛辣味,适合喜欢香料味的消费者。
西拉和设拉子:
这些葡萄品种特有的胡椒味使它们成为辛辣红酒的代表,尤其是西拉葡萄,其表皮中的莎草薁酮化合物会带来明显的辛辣感。
根据个人口味和搭配食物的需求,可以选择以上一款或多款葡萄酒来体验偏辣口的红酒。