婚宴倒红酒
在婚宴上倒红酒时,可以遵循以下步骤和技巧:
准备工作
使用干净的毛巾或餐巾擦拭酒瓶口,确保无灰尘。
对于需要低温保存的葡萄酒,可以用餐巾纸包裹酒瓶,避免手温加热。
倒酒手法
一个手托住瓶底,另一个手把住瓶身,倾斜酒瓶,用手腕的角度倒出红酒。
倒酒时,手肘稍微旋转瓶身,防止葡萄酒泼洒。
倒酒量一般为杯子的三分之一,倒完后迅速收瓶,防止滴酒。
倒酒顺序
首先给主人品尝,确保酒质无误。
从主人的右方开始,依次给客人倒酒,女士和老人优先。
若宴会有多个桌子,注意不同桌子的倒酒顺序可以灵活调整。