红酒消毒
红酒消毒的方法有多种,以下是一些常用的方法:
漂白水消毒
将漂白水和水混合,制成1%的浓度。
将混合物倒入酿造设备中,浸泡10分钟。
最后用清水冲洗干净。
乙醇消毒
使用70%的乙醇,将其涂抹在酿造设备表面。
等待几分钟,让其自然挥发。
高锰酸钾消毒法
将1/2杯高锰酸钾粉末倒入酿造容器中。
将容器口用木塞或布封口,静置24小时。
过滤掉杂质和底物,将葡萄酒倒入干净的容器中,加入足够的水使酒液没过酒瓶的2/3。
用干净的布或纸巾擦拭容器口,密封酒瓶,放置在阴凉干燥的地方,等待数日。
醋酸消毒法
将酿造容器用干净的布或纸巾擦拭干净。