鸡肉要用什么菜好吃

鸡肉可以与多种食材搭配，制作出美味的菜肴。以下是一些常见且美味的搭配推荐：

干煎香菇鸡肉丁

鸡腿去骨切丁，用耗油生抽腌制10分钟。

香菇和青椒洗净切块。

平底锅烧热，下入鸡块煎至出油，加入香菇姜末翻炒至出香，烹入料酒和碗汁，翻炒均匀后下入青椒炒熟出锅。

红烧肉腐竹

五花肉切块洗净，腐竹温水泡开。

五花肉煸炒出油，加入冰糖炒至金黄色，再煸炒后烹入酱油和啤酒，小火炖40分钟。

炖好的五花肉调味调色，下入腐竹焖煮6分钟至汤汁浓郁出锅。

椒盐鸡翅

鸡翅洗净切半，用葱姜蒜、盐、味精腌制1小时。

青红椒和洋葱切末。

碗中加入面粉、淀粉、泡打粉调成糊，将鸡翅挂糊炸至金黄酥脆，捞出控油。