厨具amc怎么使用

使用AMC锅具时，请遵循以下一般原则：

锅容量

无水、无油烹饪时，食物占锅容量的2/3时烹饪效果最佳。

烹饪火力

一般以中火预热，中火烹饪转小火继续。避免煤气火焰过大，以免浪费能源和损坏锅身。

若烹饪过程中有蒸汽从锅盖下逸出，应降低火力。

开锅补水

若烹饪过程中打开锅盖，则在重新合盖前须往锅中加水匙。

加盐原则

为防止锅底出现白斑、凹点，应在食物煮沸后加入食盐。烹饪结束后，锅内尽可能不要保留含有盐分的食物。

温度控制

利用锅盖上的温度表指示，进行无水或无油烹饪的时间控制。

易熟食物（如虾、面、叶菜等）烹饪至熟透。

一般食物（如鱼类、绿色豆类等）烹饪至熟透。