中东特色厨具

中东特色厨具包括以下几种：

沙威玛是一道源自中东地区的肉类料理，其名称源于阿拉伯语“شاورما”（shawarma），意思为“旋转”。

制作方法：将各种腌制好的肉类堆叠起来串在垂直烤架上，旋转烤制而成。

沙琪玛是一种中东风味的蛋饼，通常由鸡蛋、番茄、洋葱、辣椒等食材制成。

鹰嘴豆泥是一种由鹰嘴豆磨成泥状，加入橄榄油、柠檬汁、大蒜等调料制成的食品，常搭配蔬菜条或面包食用。

法拉费尔是一种由鹰嘴豆磨成泥状，加入香料和蔬菜，然后炸制而成的食品，常搭配面包或蔬菜条食用。

肉丸子是由碎肉（通常是羊肉或牛肉）混合香料后制成的小球状食品，可以烤、炸或煮食。

茄子泥是一种由烤茄子、大蒜、橄榄油和柠檬汁制成的食品，常搭配面包或蔬菜条食用。

麦穗香饼是一种薄脆的面饼，通常由面粉、水和少许盐制成，可以搭配各种菜肴食用。

这些厨具和食品不仅美味，而且富含中东地区的文化特色，适合在家庭聚餐或节日庆祝中尝试制作和享用。