山药搭配什么做菜好吃

山药是一种多功能的食材，可以搭配多种食材做出美味的菜肴。以下是一些推荐的搭配：

山药炒木耳

食材：山药、木耳、红椒、大葱、食盐、味精、水淀粉、明油。

做法：

1. 山药切片，木耳泡发，红椒切片，大葱切段后切丝。

2. 葱丝炸干后，用葱油炒山药、木耳和红椒，加入调料快速翻炒，勾芡后装盘。

蜜汁山药

食材：山药、枸杞、西红柿、黄瓜、冰糖、白醋、水淀粉。

做法：

1. 山药焯水后切滚刀块，用凉水过凉。

2. 锅内加水、冰糖、白醋，倒入山药快速翻炒，勾芡后加入枸杞翻匀，装盘。

山药鸡汤煲

食材：山药、红枣、鸭肉、姜片、食盐。

做法：