杭州西湖边好吃

西湖边有许多好吃的美食，以下是一些推荐：

龙井虾仁：

这是一道非常有名的杭州传统名菜，以新鲜的龙井茶叶和河虾为主料，色香味俱佳。

酱鸭：

酱鸭是杭州的传统美食，以其独特的酱香味和鲜嫩的肉质而著称。

老鸭煲：

老鸭煲选用优质的老鸭，搭配多种药材和调料，煲制而成，汤鲜味美。

叫花鸡：

叫花鸡是一道历史悠久的杭州名菜，以其独特的腌制和烹饪工艺闻名。

桂花糖藕：

糖藕是杭州的传统甜品，以藕和桂花糖为主料，甜而不腻，是西湖边常见的美食。

西湖醋鱼：

又称叔嫂传珍，选用西湖草鱼为主料，烹制而成，酸甜可口，鱼肉鲜嫩。

西湖藕粉：

这是杭州地区的名产，以藕粉为主料，口感细滑，色泽白中透红，营养丰富。

东坡肉：

以五花肉为主料，肥而不腻，带有酒香，是杭州的传统名菜。

蟹粉小笼：

选用新鲜的蟹粉和猪肉为馅，皮薄馅嫩，汤汁鲜美。

龙井茶香鸡：

这道菜以龙井茶和鸡肉为主料，茶香四溢，鸡肉鲜嫩。

外婆石锅鱼：

这是一道以鱼为主料，搭配外婆家独特的调料和烹饪工艺制成的美食。

猫耳朵 、 馄饨、 小笼包：

这些是知味观等老字号餐馆的特色小吃，种类繁多，味道鲜美。

新疆烤包子、 拉丝芝士牛肉卷、 梦龙雪糕杯等：这些是西湖边一些特色餐厅或小吃摊的热门美食，适合喜欢尝试不同口味的人。

建议您可以根据自己的口味选择几道代表性的美食进行品尝，比如可以尝试一下龙井虾仁、西湖醋鱼和东坡肉，同时在西湖边散步时也可以品尝一些当地的小吃如桂花糖藕和猫耳朵。