烘培西点做法教程摆摊

烘培西点的做法有很多种，这里为您提供一个简单的提拉米苏做法，适合摆摊销售：

提拉米苏

简介：

提拉米苏是一款经典的意大利甜点，以其丰富的口感和独特的风味深受欢迎。它的制作过程相对简单，但需要一些耐心和细心。

所需材料：

1. 蛋黄：3个

2. 细砂糖：50克

3. 马斯卡彭奶酪：150克

4. 淡奶油：200毫升

5. 手指饼干：适量

6. 草莓酱：适量

7. 柠檬汁：适量

8. 咖啡：适量

所需工具：

1. 烤盘

2. 打蛋器

3. 橡皮刮刀

4. 锅

5. 漏网

6. 模具

步骤：

制作草莓酱

草莓洗净切块，加糖腌制半小时。

小火熬煮，出胶即可。

中火熬开，用漏网飘出浮末。

小火熬至浓稠状态，加入适量柠檬汁，继续熬至浓稠，冷却后放入冰箱冷藏。

制作马斯卡彭奶酪糊

蛋黄分离，加入细砂糖，隔热水打发至颜色变浅。

加入马斯卡彭奶酪，打发均匀。

淡奶油打发至有些纹路即可。

加入奶酪糊，搅拌均匀。

组装提拉米苏

手指饼干放入模具，刷一层草莓酱。

挤一层提拉米苏，抹平。

再放一层手指饼干，再刷一层草莓酱，再挤一层提拉米苏。

铺上一层草莓酱，再加一些草莓、蓝莓装饰即可。

提示和建议：

草莓酱可以提前制作，冷却后更容易涂抹。

打发鸡蛋和奶油时，要确保温度适中，避免消泡。

手指饼干在刷酱前可以稍微浸泡一下咖啡，这样味道会更浓郁。

烹饪时间：

准备时间：30分钟

烹饪时间：20分钟

总时间：50分钟

分量：

适合2-3人份

备注：

提拉米苏的口感丰富，既有奶酪的绵密，又有手指饼干的酥脆，搭配草莓酱的酸甜，非常美味。您可以根据个人口味进行调整，比如添加巧克力酱或者果仁碎等。

希望这个教程对您有所帮助，祝您摆摊成功!