红酒柠檬加热
红酒柠檬加热的做法如下:
食材准备
750ml红酒
1个柠檬
1个橙子
2条肉桂枝
6-10颗丁香
肉豆蔻1/2茶匙
姜粉1/4茶匙
八角2颗
冰糖适量(根据个人口味添加)
制作步骤
将柠檬和橙子洗净,柠檬切成薄片,橙子可以切成薄片或者挤出汁备用。
把红酒与切好的柠檬和橙子放入锅中。
将柠檬汁和橙肉的汁挤入锅中,加入准备好的香料和冰糖。
加入至红酒沸腾,然后转小火慢熬10分钟左右,关火,让红酒稍微冷却。
最后,将热红酒倒入杯中,可以加入一片切好的柠檬作为装饰。
注意事项
加热红酒时,温度不要超过90℃,以免破坏红酒的风味。
在加热过程中,要轻轻搅拌,防止红酒过度沸腾导致酒精挥发。