餐饮店疫情防控规定要求

餐饮防疫要求包括以下几个方面：

定期对员工进行健康检查，包括体温检测、健康码检查等。员工如有发热、咳嗽等症状，应立即就医并暂停工作。

员工应定期进行手部消毒，确保食品卫生安全。

员工应佩戴口罩、手套等个人防护用品，做好个人卫生防护。

顾客进入餐厅前应进行体温检测、健康码检查，并要求佩戴口罩。

餐厅应提供免洗消毒液，供顾客使用。

控制店内顾客人数，避免拥挤，保持社交距离。

保持餐饮场所空气流通，定期开窗通风，使用空气净化设备。

每日对餐饮场所进行清洁消毒，特别是公共区域、卫生间、门把手等高频接触部位。

及时清理垃圾，做好垃圾分类和密闭运输，避免交叉污染。

确保食品来源合法、新鲜。食品储存应分类分区，生熟食品分开存放，避免交叉污染。同时，应定期检查食品保质期，及时清理过期食品。

餐具应进行高温消毒，并定期更换。同时，餐厅应提供一次性餐具，供顾客选择使用。

一旦发现疑似病例，应立即向相关部门报告，并采取相应的隔离措施。同时，应积极配合政府部门进行流行病学调查，提供相关信息。

加强员工培训，提高员工的应急处置能力。及时向员工和顾客发布疫情相关信息，并提供咨询渠道。

对高频接触的设施如门把手、桌椅、餐具等进行定期消毒。

定期对空调系统进行清洗和消毒，防止病毒通过空调传播。

餐厅内设置明显的宣传海报，提醒员工和消费者保持社交距离和良好的卫生习惯。

强制员工参加相关的培训，加强对疫情防控知识的了解和应对能力。

通过以上措施，餐饮企业可以有效降低疫情传播风险，保障员工和顾客的健康安全。