眉县哪家面好吃
在眉县,有几家值得一试的面馆:
和顺长面庄
位于眉县一道巷南段(福顺路与安阳街红绿灯交汇处向南50米处),以面食为主打,提供多种特色面食如寿面、喜面、福面、太平面、健康面等。该面庄使用北塬生产的优质面粉,纯手工制作。
梅县炉子面
是眉县有名的特色小吃,以其面的薄、筋道和酸辣著称。面条口感柔中带韧,荤而不腻,十分可口。辣子盒是在新鲜的小辣椒上加上五香粉、姜末和味精等多种调料后制作而成的一道美食。
张载礼面
在2015年5月23日陕西美食探秘之旅第37站中,张载礼面与眉坞花肉、烧酒盘成为二十多道菜品中最闪亮的“明星”,得到上百名美食达人以及中国烹饪大师、陕菜大师、饮食和旅游文的高度评价。
炉齿面
眉县炉齿面以薄、筋、光、酸、辣、香、煎、稀、汪和入锅不粘、柔中带韧、荤而不腻、色味俱佳的特点名扬西府。
柱顶石干粮馍
以其色泽黄亮、外观典雅、清香爽口、酥甜易嚼的特点而著名,是外出必备和馈赠亲友的佳食。
擀面皮
具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口的特点,是关中西府小吃代表之一,也是西北最具民族风味的食品之一。
阿婆面馆
是眉山市最有名的面馆之一,其特色是选用优质小麦粉和天然泉水制作面条,口感劲道,汤头鲜美。