西安哪家粉蒸肉好吃

在西安，有几家粉蒸肉非常受欢迎，以下是一些推荐：

叁省斋粉蒸肉甑糕：

位于莲湖区，被认为是最牛最好吃的粉蒸肉店。这家店的粉蒸肉使用新鲜牛肉，肉片大而裹着米粉，口感麻辣，非常美味。此外，他们的甑糕也是特色小吃，用红枣和糯米制成，香甜软糯。

杨家粉蒸肉：

这家店已经开了20多年，每天下午5点出摊，出摊后很快就能排上队。肉块大且软烂，搭配大蒜和牛油，味道非常香。

马建山口口香粉蒸肉：

位于洒金桥清真西寺门口，是许多老西安人的最爱。这家店的粉蒸肉肉糯油香，面肉比例恰到好处，口感极佳。建议挖上一勺牛油洒在肉上，再配上一瓣蒜送入嘴里。

老李家粉蒸肉牛羊肉泡馍：

在柿园路鸡市拐一带很有名，尤其是泡馍。粉蒸肉口感咸淡适宜，肉质松软适口，粉不干。

清真小房子刘家粉蒸肉：

原料是牛肉和面，据说这是最早的粉蒸肉做法。口感先软后硬，特别有嚼头，肉稍微有些干，但超级入味。

映水芙蓉：

粉蒸肉软糯，摆盘好看，因为好看，所以想吃。

西安大唐博相府酒店：

位于大雁塔东侧，以陕西官府菜的非遗传承技艺和工匠精神研发的蒸碗系列菜品中有名明德粉蒸肉，使用无抗猪肉，肉质饱满多汁。

这些店铺各有特色，建议您根据自己的口味偏好选择其中一家尝试。如果有机会，可以几家都尝尝，找到最适合自己的一家。