酒店餐饮会计专业科目表

酒店餐饮会计的专业科目主要包括以下几类：

基本成本

原料成本

员工工资及福利费

运输费用

设备维护费用等

直接成本

食品原料购买费用

食品加工费用

食品交付费用

临时食材费用等

间接成本

水电费

房租

客房管理费

职工培训费用等

收入

营业收入

服务收入

出售物品的收入

节日收入等

资产类

现金

银行存款

其他货币资金

短期投资

应收账款

坏账准备

其他应收款

原材料

燃料

低值易耗品

物料用品

库存商品

待摊费用

长期投资

固定资产

累计折旧

固定资产清理

在建工程

无形资产

递延资产

待处理财产损溢

负债类

短期借款

应付账款

其他应付款

应付工资

应付福利费

应交税金

应付利润

其他应交款

预提费用

长期借款

应付债券

长期应付款

所有者权益类

实收资本

资本公积

盈余公积

本年利润

利润分配

损益类

主营业收入

主营业成本

销售费用

营业税金及附加

管理费用

财务费用

投资收益

营业外收入

营业外支出

这些科目涵盖了酒店餐饮业务的主要财务活动，包括成本核算、收入确认、资产管理和负债管理等。在实际操作中，酒店餐饮企业可以根据自身的业务特点和需求，对上述科目进行进一步的细化和调整。