西点鸡蛋饼的做法

培根香菇鸡蛋饼

用料：鸡蛋两只、培根一片、香菇三朵、胡萝卜、青椒、圆葱适量、奶酪适量。

做法

1. 鸡蛋打散，其他材料切丁。

2. 不粘锅里放一点油，先把培根煎一下，然后放入其他蔬菜，少炒之后，把蛋液倒进去，快速搅拌，把奶酪放到上面，整理成蛋卷，可加西红柿酱食用。

米饭鸡蛋饼

用料：鸡蛋50g、剩米饭100g、油适量、盐适量、香葱适量、咖喱粉适量。

做法

1. 香葱切细末，鸡蛋磕入碗中搅匀。

2. 剩米饭、葱末、咖喱粉、调味鲜全放进蛋液里搅拌均匀。

3. 拌好的米饭糊倒进热油锅内，小火慢煎成二面金黄色熟透，切块装盘。

香葱鸡蛋饼

用料：中筋面粉70g、清水150ml、鸡蛋2个、盐1/2小匙、油适量、葱香菜适量。

做法