新疆西点推荐
新疆烘焙西点的推荐如下:
新疆塔城奶酪包
特点:浓郁奶香,松软可口,满满果仁,每一口都是香甜的新疆味儿。面包横竖切两刀,每个切面都涂满厚厚的奶酪,镶嵌着丰富的干果如黑加仑、蔓越莓等。
各式小花帽饼干
特点:金黄酥脆,外型独特,口感融化,让人回忆起童年时光的美好。制作过程精细繁复,采用新鲜天然食材,彰显新疆糕点师傅的巧手与匠心。
藿香养胃饼干
特点:独特香气,仿若夏日气息,带来清新感觉。藿香在传统文化中被认为有养生保健效果,这款饼干将美味与健康完美结合。
羊角酥
特点:形状宛如优雅的羊角,酥脆外壳包裹丰盈内馅,咸香与甜蜜交织,给味蕾带来连番惊喜。制作过程需要精湛的刀工和火候控制。
巴克拉瓦
特点:由薄片面团、坚果和蜂蜜制成,层层叠叠的工艺让人惊叹。甜蜜的跨越与共享,是新疆独有的甜品。
玛仁糖(切糕)
特点:多种坚果混合+大量糖,口感香醇,甜而不腻。玛仁糖是新疆维吾尔族的传统点心,历史悠久,密度极大,非常顶饿。
巴哈利(黑蛋糕)
特点:面粉+可可粉+各种果仁,松软绵甜,果仁香脆。巴哈利又叫“黑蛋糕”,是新疆各个民族喜爱的糕点之首。
新疆奶皮酥
特点:奶皮子+果干,香酥绵软,奶香浓郁。奶皮酥是新疆的特色甜品,用新疆的奶皮子加入各种坚果制成,味道浓郁。
五仁月饼pro / 新疆玫瑰卡提团团饼
特点:内馅由和田玫瑰花、核桃、蜂蜜、葡萄干、红豆沙调成,既有传统五仁的香醇,又不会过分甜腻。
酸奶疙瘩
特点:酸奶发酵后制成疙瘩状,晾干后保存。口感酸香浓郁,质地硬实,内部结构紧密,在口中迅速溶解。
古拜底埃
特点:圆形糕点,中间夹有大米、面粉、鸡蛋、杏干、葡萄干、黄油等,有时也有肉馅,外表呈圆形。
这些新疆烘焙西点各具特色,既有传统的糕点,也有创新的甜品,适合不同口味的需求。建议您根据个人喜好选择尝试。