用水泡罗卜做法

泡萝卜的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：

准备材料：

白萝卜、食盐、冰糖、花椒、小米椒、泡椒、白醋、白酒。

处理萝卜：

将白萝卜洗净，去掉外皮，切成小条或小块，用食盐腌制一个小时，使其变脆。

煮制料水：

在锅里加冰糖、花椒、食盐、小米椒、泡椒和适量清水，煮开后放凉。

泡制：

将腌制好的萝卜放入凉下来的料水中，加入适量白醋和白酒，用筷子搅拌后，等待一天一夜即可食用。

方法二：

准备材料：

白萝卜、生抽、陈醋、白糖、蒜片、姜片、小米辣。

处理萝卜：

将白萝卜腌好后，攥出多余水分，切成片。

调制料汁：

在碗里调入生抽、陈醋、白糖，搅拌至糖完全溶解，加入蒜片、姜片和小米辣，搅拌均匀。

泡制：

将萝卜片放入调好的料汁中，确保每一片都充分浸润，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少2小时。