摆摊卖火锅买什么好吃

摆摊卖火锅时，以下是一些建议的菜品：

麻辣牛肉：

这是地摊火锅的招牌菜之一，口感鲜嫩多汁，深受食客喜爱。

毛肚：

火锅中不可或缺的菜品，口感脆嫩，十分美味。

虾滑：

口感Q弹滑嫩，满满的都是大海的鲜味，是当下各类火锅店最受欢迎的食材之一。

贡菜：

在地摊火锅里也是很出彩的素菜，口感爽脆。

香菇：

肉质厚实，咬一口汁水四溢，既有蘑菇的鲜香又有底料的香辣。

黑鱿鱼花 、 熊猫笋、 筋喜粉、 鞋底板豆干、 筷子牛肉、 瀑布五花肉、 藤椒排骨等：这些菜品丰富多样，可以满足不同食客的口味需求。

撒尿牛丸、 牛肉卷、 鸭血、 鸭肠、 耗儿鱼等：这些是很多人吃火锅基本必点的菜品，可以多准备一点。

蔬菜类：

如海带、菌类、豆腐等，这些也是火锅中常见的食材，很多人喜欢。

炸小酥肉：

火锅的灵魂伴侣，餐前必点小吃，外观金黄酥脆，口感肉香浓郁。

黑虎虾滑：

00后必点主菜，口感爽脆Q弹，鲜甜回甘。