德庄火锅配菜

德庄火锅的配菜包括以下几种：

毛肚：

德庄的毛肚是必点的菜品之一，以其厚实饱满和Q弹爽脆的口感著称，通常会从重庆空运过来以保证新鲜。

鸭肠：

德庄的鸭肠也是食客们的最爱，嫩滑爽口，涮烫后搭配香油蒜泥食用，味道非常“巴适”。

鲜脑花：

德庄的鲜脑花以其柔软细腻和嫩滑不腥的特点受到食客的青睐，煮后特别入味，适合搭配牛油火锅或清油火锅。

鲜虾滑：

虾滑是火锅店的常见产品，德庄的鲜虾滑Q弹脆爽，有颗粒感，深受食客喜爱。

麻辣小郡肝：

选用鸡胗中最嫩的肉，经过腌制后十分入味，涮3分钟即可食用，口感甜麻可口。

蔬菜：

德庄提供多种蔬菜选择，包括久煮不烂的秘制粉丝、爽口鲜嫩的脆木耳、金针菇、土豆片、生菜等，适合放入清汤锅中。

豆制品：

如豆腐皮、手掰豆腐等，也是德庄火锅中的常见配菜。

肉类：

包括德庄特色麻辣牛肉、黄喉、香菜丸子、酥肉、冬瓜莲菜土豆、菌类等，适合煮2-10分钟食用。

特色牛杂拼盘：

包含多种牛杂，如牛肚、牛筋、牛柏叶等，适合喜欢牛杂口感的食客。

主食：

如手工烩面，也是德庄火锅的常见主食选择。