西餐和西点指什么食物

西餐与西点包括以下内容：

餐汤：如奶油蘑菇汤、海鲜汤等。

前菜：如沙拉、鹅肝、鱼子酱等。

主菜：如牛排、意大利面、披萨、海鲜等。

餐后甜品及饮品：如冰淇淋、提拉米苏、咖啡、茶等。

面包：如法式长棍面包、意大利佛卡夏面包、德国黑麦面包等。

蛋糕：如海绵蛋糕、戚风蛋糕、提拉米苏、巧克力蛋糕等。

饼干：如曲奇、苏打饼干、消化饼干等。

派和塔：如苹果派、南瓜派、柠檬塔等。

布丁：如巧克力布丁、香草布丁、焦糖布丁等。

冰淇淋：各种口味的冰淇淋，如香草、巧克力、草莓等。

马卡龙：一种小巧精致的法式甜点，由两片杏仁蛋白饼夹着奶油或果酱制成。

此外，西餐与西点在制作方式和食材上也有所不同。西餐注重烹饪技巧和调味方式，使用肉类、鱼类、蔬菜、奶酪等材料；而西点则以烘焙为主，使用面粉、糖、油脂、鸡蛋、乳制品等材料，并辅以果料和调味料。

总的来说，西餐与西点都是西方国家传统食品的代表，具有独特的风味和文化内涵。学习西餐与西点不仅可以了解不同国家的饮食文化，还能掌握一门技能，适合对美食和烘焙有兴趣的人群。