酒店餐饮信息管理的背景

酒店餐饮信息管理的背景主要基于以下几个方面：

国家经济发展与消费水平提升：

随着国家经济的不断蓬勃发展，国民生活水平和消费水平逐渐提高，这直接推动了餐饮行业的发展。随着人们生活品质的提高，对于餐饮服务的需求也在不断增加，这要求餐饮行业提供更加高效、优质的服务。

餐饮业手工管理的局限性：

在快速发展的同时，许多餐饮企业在日常经营管理中仍然普遍采用手工管理方式。这种方式在工作效率、人员成本以及提供决策信息方面已经难以适应现代化经营管理的要求，严重制约了整个餐饮业的规模化发展和整体服务水平的提升。

计算机信息管理的引入与发展：

国外很早就开始在餐饮业采用计算机进行信息管理，并且随着计算机技术的飞速发展，经过几十年的开发及应用，已经非常成熟。这种计算机信息管理系统的引入，有效地避免了手工管理中的弊病，实现了管理方式的升级。

酒店规模的扩大与信息量的增长：

当今社会，随着信息技术的快速发展，信息自动化在餐饮行业的作用越来越大。酒店作为旅游业的重要组成部分，其规模也在不断扩大，相关的信息量成倍增长。这使得酒店需要一套完善的信息管理系统来提高日常工作的效率。

现代化管理的需求：

酒店行业现代化的管理已经成为一个重要趋势，这就需要利用现代化科技手段来对酒店进行管理。一款完善的酒店管理信息系统，不仅可以实现管理方便快捷，同时也能够提高客户满意度和整体服务水平。

综上所述，酒店餐饮信息管理的背景主要是为了应对国家经济发展带来的消费水平提升，解决传统手工管理在效率、成本和决策信息方面的不足，适应计算机信息管理技术的发展，以及满足酒店规模扩大带来的信息量增长和现代化管理的需求。