幼儿园面店职责

幼儿园面店职责

幼儿园面点师的职责主要包括：

食谱制定：

根据幼儿的健康需求和口味习惯，制定各种面点的食谱，保证食品的多样性和均衡营养。

食材采购：

负责与供应商协商采购，确保食材的质量和安全性。

面点加工：

根据食谱要求，选择合适的面粉和其他辅料，进行面点加工，如饺子、馒头、包子、面条等。

食品质量检查：

在面点加工和食品摆放过程中，对食品的质量、卫生状况进行检查，确保食品的安全性。

食品供应：

将制作好的食品供应给幼儿园师生，满足他们的基本需求。

食品保管：

负责食品的储藏和保管，确保食品的新鲜度和安全性。

卫生消毒：

负责设备及厨房的清洁，厨具的消毒和垃圾的清理，保持干净卫生的工作环境。

学生管理：

与学校其他职工一起，建立稳定的师生关系，负责学生的健康状况监测和安全意识教育。

师资培训：

参与管理层对面点师的培训，培养他们对食品营养的了解，提高工作效率和品质。

环境卫生检查：

参与卫生检查，对自己的工作表现进行自我评价，以及协助改善其他工作环境。