厨具套装调理方法
厨具套装的调理方法主要包括以下几点：
刀具使用与保养
不同用途的刀具应分开使用，避免刀具切削金属、木材等硬物。
斩骨时，应使用刀刃的跟部接触骨头，垂直落刀，避免左右摇晃导致刀刃损坏。
刀具每次用后需洗干净、擦干，并抹上熟的食用油，放置于通风干燥处，远离水源和燃气具，以防生锈。
不锈钢刀具接触一氧化碳气体可能产生黄斑，应尽量避免。
刀钝时，可以采用水磨法，即以15度-20度角在磨刀石上来回磨数下，使刀恢复锋利。
厨具的放置与收纳
厨具应放置在通风干燥处，避免潮湿环境，减少细菌滋生。
碗碟使用后应沥干水分，直接放在碗碟架上，利用自然风将其吹干，以保证卫生。
勺子、锅铲等常用厨具用后应高挂，避免放在抽屉或锅中，防止受潮和上锈。