巴西餐饮业发展现状

截至2024年，巴西餐饮业的发展现状如下：

2024年上半年，巴西餐饮行业取得了积极的营收业绩。根据巴西全国餐饮协会（ANR）与Galunion和巴西食品工业协会（Abia）合作发布的统计调查显示，55%的餐饮企业报告今年上半年营业额和利润高于上一年同期，反映出2024年上半年巴西餐饮业的良好表现。

尽管经济前景不明朗，餐厅的销售额仍有所增长。45%的受访者表示其营业额与2023年持平或低于2023年同期，这表明巴西经济仍在恢复当中。

今年第二季度期间，巴西人外出就餐的消费总额为614亿雷亚尔，比2023年同期增长了3%。这一结果反映出了“巴西经济的逐步复苏”。

平均每次外出就餐的开销比去年同期增长了4%，达到平均每次19.74雷亚尔。促销对外出就餐顾客的消费决定起着决定性作用，尤其是在三明治、开胃菜、饮料和甜点等餐饮类别。

巴西餐饮市场因经济复苏、旅游业发展及多样化的饮食习惯具潜力。特别是巴西有近30万华侨华人，他们对中餐有较大的需求。

尽管营收增长，但仍有部分餐饮企业面临经营困难。一些企业因疫情影响而出现经营困难，需要政府的扶持政策和措施来维持运营。

根据巴西地理统计局的数据，巴西的国内生产总值（GDP）在近年来实现了稳步增长，服务业在巴西国内生产总值中的占比达72.8%，是助推经济复苏的重要引擎。