餐饮门店巡店检查记录
巡店时间
具体日期未提供，但应记录在每次巡店时。
检查项目
店面整体形象：观察招牌是否清洁、明亮，有无损坏或褪色现象。检查店门及周边环境是否整洁，有无垃圾堆积、积水或障碍物。审视店面的橱窗展示是否有吸引力，菜品展示、促销信息等是否及时更新且摆放整齐。
门面卫生状况：检查门店招牌、玻璃、海报张贴等是否完好、洁净。
卖场卫生：检查卖场各种表单表格的填写是否正确齐全，财务操作是否符合公司要求。检查门店仓库和冷冻库货物是否离地摆放，垃圾房和休息室卫生状况。
各项办公设施：检查收银机、POS机、摄像头等是否正常工作，摆放是否有序。
服务人员：观察员工的仪容仪表、招呼语、收银步骤，柜台、MD产品摆放是否合理、整齐。检查员工是否全员着好工装打卡，是否在做餐前准备。
顾客用餐情况：注意顾客的表情和情绪，判断他们是否对菜品和服务满意。
安全问题：检查门店内消防标志是否清晰，灭火器是否全部有效，员工是否懂得灭火器的使用方法，门店是否有防滑提示牌并且在使用。