餐饮行业招人不签合同

餐饮行业招人不签合同是 不合法的。根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位应当在用工之日起一个月内与员工签订书面劳动合同。如果未能在规定时间内签订劳动合同，用人单位将面临以下法律责任：

支付双倍工资：

用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。

视为无固定期限劳动合同：

如果用人单位违反法律规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。

员工可随时解约且无需赔偿：

即使没有签署书面劳动合同，员工也有权利随时终止双方之间的雇佣关系，无需承担任何赔偿责任。

必须缴纳社保费用：

用人单位仍须依照中国相关法律法规为员工按时足额缴纳各类社会保险费用，否则员工可向行政部门投诉。

因此，餐饮行业在招用时务必遵守《劳动合同法》，与员工签订书面劳动合同，以保障双方的合法权益。同时，企业也应建立完善的内部管理制度，明确劳动关系的建立、变更、终止等方面的规定，减少因管理不善而引发的法律风险。