厨房厨具包括哪些

厨具是厨房用具的统称，主要包括以下几类：

储藏用具：

包括食品储藏和器物用品储藏。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具通常由各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成。

洗涤用具：

包括冷热水供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等。洗涤后产生的垃圾应设置垃圾箱或卫生桶等。现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

调理用具：

主要包括调理的台面、整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。

烹调用具：

主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅、高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进入家庭。

进餐用具：

主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等，例如碗筷、汤匙、碟子等。

此外，从面层材料材质分析，厨具主要有以下8种组合：不锈钢台面、三聚氰胺阻燃板柜橱门扇；不锈钢台面、防火板圆弧门扇；不锈钢台面、门扇及桶身；防火板台面、三聚氰胺板门扇；防火板台面、门扇；国产人造大理石台面、防火板门扇；进口人造结晶石台面、防火板门扇；进口实体面材台面、防火板门扇等。这些材质都可归纳为4个类别：不锈钢材料、防火板材料、人造大理石材料和实体面材。

综上所述，厨具不仅包括常见的刀具、炊具、餐具等，还包括各种电器设备，如电饭煲、微波炉、洗碗机等，以及用于储藏、洗涤、调理和烹饪的各种用具和器皿。