火锅没吃前打包

火锅在没吃前是可以打包的。以下是一些打包火锅剩菜的要点：

舀表面那层油：

这层油是精华所在，打包回家后可以继续使用，增加火锅的风味。

处理素菜：

如果除了荤菜还有土豆、蔬菜等素菜没吃完，一定要略煮断生，否则再次加热可能会糊锅。

使用合适的容器：

自带玻璃容器是最佳选择，因为微波炉加热时不会释放有害物质，并且容易清洗。

尽快食用：

打包回家后应尽快食用，避免食物变质或味道变差。

锅底处理：

有些火锅店允许打包锅底回家二次食用，但要注意不要放太长时间，以免影响口感和健康。

其他食材：

未烫的食材如各种丸子可以打包带走，回家后可以冻起来，需要时再煮。

外送服务：

现在很多火锅店提供汤底打包外送服务，可以通过外卖平台或直接去火锅店点。

总之，火锅剩菜完全可以打包带走，不仅节约食物，还能在家中继续享受美味。建议选择合适的容器，尽快食用，并注意卫生和安全。